Un altro intimo momento di crescita professionale è fornito dal sesto incontro presso la nostra sede, un laboratorio dedicato alla degustazione guidata di 10 etichette selezionate tra i più grandi vini bianchi italiani. Pensato per quelli di voi che amano l’approfondimento sensoriale dei singoli vitigni e che restano affascinati dall’incredibile lettura del territorio di provenienza che riescono a regalare in taluni casi. Attraverseremo idealmente la Penisola assimilando, vino dopo vino, il patrimonio aromatico che i vitigni tradizionali riescono ad esprimere nei loro territori d’elezione. Paolo Lauciani, nostro relatore esperto, ci condurrà in questo confronto emozionante oltre che altamente didattico.
Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer 2008 – Tramin
Collio Friulano Vigna del Rolat 2008 - Raccaro
Apogèo 2008 – Terre Rosse
Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2008 – Furore-Marisa Cuomo
Colli Tortonesi Timorasso Sterpi 2007 – Vigneti Massa
Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2007 – Villa Diamante
Verdicchio di Matelica Mirum Riserva 2007 – La Monacesca
Cervaro della Sala 2007 – Castello della Sala
Greco di Tufo Giallo d’Arles 2007 - Quintodecimo
Ribolla Anfora 2005 - Gravner
Prenotazione online - Ingresso € 50 - Esclusivamente Soci AIS Lazio o Club BIBENDA – Bicchieri Riedel a disposizione in Sala
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
