Inizio Venerdì 26 Febbraio 2010
Nei due turni pomeridiano dalle 16,00 alle 18,30 e serale dalle 20,00 alle 22,30
Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101
Il Secondo Livello del Corso Champagne e Champagnes è riservato a coloro che hanno già frequentato il Primo. Quelli che hanno ancora sete di bollicine, e che desiderano andare oltre, proseguiranno il loro fantastico viaggio nel mondo dello Champagne accompagnati ancora una volta dal nostro esperto Roberto Bellini, sommelier AIS e Ambassadeur du Champagne en Italie del Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne. Ecco il calendario del Secondo Livello e i temi dei 6 incontri: Venerdì 26 Febbraio 2010 > Riepilogo della Scheda Analitica di Degustazione e la Scheda a Punti Venerdì 12 Marzo 2010 > La Legislazione di produzione. Lunedì 19 Aprile 2010 > Terroirs, Crus, Lieux–dits. Territorio ed enografia dello Champagne. Lunedì 26 Aprile 2010 > Maisons, Vignerons e Caves Cooperative. Gli stili produttivi. Giovedì 13 Maggio 2010 > La Storia della produzione dello Champagne. Lunedì 24 Maggio 2010 > La Storia del gusto e dell’uso dello Champagne. Prenotazione allo 06 8550941 – Soci AIS Lazio o Club BIBENDA – Costo € 450 – Bicchieri Riedel a disposizione in Sala – Agli Allievi presenti a tutti gli incontri verrà rilasciato l'Attestato di Partecipazione al Corso.
|