Una territorio che non ha mai smesso di brillare grazie ai meravigliosi vini che avrete l'opportunità di degustare in Banchi d'Assaggio. Le aziende del Consorzio per la Tutela dei vini di Bolgheri si presentano al vostro giudizio attento con le ultime annate in commercio e con alcuni millesimi selezionati. I produttori saranno con voi per un confronto schietto e diretto, orgogliosi di presentarci i loro ultimi lavori e avidi dei vostri riscontri di appassionati.
Ci potremo dilettare con piccole prove di abbinamento cibo-vino con il pane cotto nel forno a fascine, salumi ed insaccati (dal classico “rigatino” alla profumata “soppressata), pecorini del territorio.
Alle 17,00 si terrà un Seminario con degustazione per rimanere aggiornati sulle novità riguardanti i grandi rossi della denominazione. Un dettagliato approfondimento sui vini di Bolgheri, la loro storia, l'origine, l'evoluzione, il nuovo disciplinare, l'attività del Consorzio, le ricerche di zonazione, i risultati e gli sviluppi futuri.
Ci terranno compagnia 6 etichette in degustazione: due Bolgheri Rosso, due Bolgheri Rosso Superiore e due Igt destinate a diventare Doc con l'entrata in vigore del nuovo disciplinare.
Non occorre prenotazione per i Banchi d’Assaggio - Ingresso libero - I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti - Bicchieri Riedel con tracolline a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
