Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101
Tutto ebbe inizio nel 1938, quando un tenace oste del parmense, Otello Ceci, decise di produrre Lambrusco di qualità. Nel dopoguerra l’azienda fu seguita dai figli, ed oggi i nipoti, Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola Ceci e Chiara Manghezani, preseguono lo stesso obiettivo con risultati decisamente positivi. L’interpretazione del rustico Lambrusco dell’azienda Ceci è, a nostro avviso, la migliore che si possa trovare sul mercato in epoca recente. Ve ne proponiamo la degustazione con la presenza dell’enologo Alessandro Ceci.
Otello Nero di Lambrusco – Lambrusco Maestri 100%
Terre Verdiane Lambrusco – Lambrusco Maestri 50%, Lambrusco Marani 50%
Spumante Extra Dry Tre di Terre Verdiane – Pinot Nero v.b., Malvasia e Sauvignon
Otello Dry 2 – Lambrusco vinificato in bianco spumantizzato
Spumante Extra Dry Otello Rosè – Pinot Nero e Lambrusco
Passito di Lambrusco – Lambrusco Maestri 100%
Prenotazione obbligatoria. Informazioni: 06 8550941, aisroma@bibenda.it oppure presso le segreterie dei Corsi e delle Attività – Ingresso libero – I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
