Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101
L’avventura toscana di Vittorio Moretti, che con Bellavista è da anni nel Gotha della spumantistica mondiale, si chiama Petra, ed è nata una dozzina di anni fa. Oggi non si parla più di aspettative o promesse, ma di grandi vini, solidi, territoriali. Francesca Moretti e l’enologo Pascal Chatonnet ci presentano una doppia verticale di Petra (Cabernet Sauvignon e Merlot) e Quercegobbe (Merlot) per conoscere a fondo come il progetto è nato e si è sviluppato.
In degustazione:
Petra 2001-2002-2003-2004
Quercegobbe 2001-2003-2005-2006
Prenotazione obbligatoria. Informazioni: 068550941, aisroma@bibenda.it, oppure presso le segreterie dei Corsi e delle Attività - Ingresso libero – I Soci Ais Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti – Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
