Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101
Il primo atto di proprietà di vigneti in Valpolicella riconducibili alla famiglia Tedeschi risale al 1630. Da allora tutte le generazioni che si sono succedute hanno fatto passi avanti sia nelle acquisizioni sia nella qualità. A Pedemonte, nel cuore della zona vocata, resta il nucleo storico da cui si gestiscono le vigne sparse in tutto il comprensorio. Le migliori selezioni di Valpolicella, Amarone e Recioto vi aspettano per una degustazione di approfondimento sull’ultima annata in commercio. Un assaggio di Amarone del millesimo 1999 vi svelerà le potenzialità evolutive di questa amatissima tipologia.
Ecco i vini:
Valpolicella Classico Superiore Capitel dei Nicalò 2006
Valpolicella Superiore Capitel San Rocco 2006
Valpolicella Classico Superiore La Fabriseria 2006
Amarone della Valpolicella Classico 2005
Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2005
Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 1999
Recioto della Valpolicella Classico Capitel Fontana 2005
Informazioni e Prenotazioni: 06 8550941, aisroma@bibenda.it oppure presso le segreterie dei Corsi e delle Attività - Ingresso libero - I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
