Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo 101
Stefano Chioccioli è grande firma del vino di qualità. Dapprima agronomo – ha conseguito con il massimo dei voti la Laurea in Scienze Agrarie nel 1985 – si è poi dedicato anche agli studi enologici. In oltre venti anni di attività ha accresciuto la sua esperienza, collaborando con grandi aziende vitivinicole e raggiungendo ottimi risultati su tutto il territorio nazionale. Ha sempre dedicato il suo maggior impegno nella regione d’origine, la Toscana, non facendosi mancare qualche incursione in terra di Francia. Valuteremo insieme i frutti dell’impegno profuso affiancando i produttori che lo hanno scelto come consulente: lo faremo grazie ad un ampissimo Banco d’Assaggio con vini di oltre 30 aziende.
LOMBARDIA > Borgo La Caccia
FRIULI VENEZIA GIULIA > Livio Felluga
VENETO > Tenuta Duca di Casalanza
EMILIA ROMAGNA > La Berta
TOSCANA > Baracchi – Barone Sonnino De Renzis - Canonica a Cerreto – Casalvento – Castello di Cacchiano – Ciona – Diadema Fattoria Villa L'Olmo – Fanti – Fietri – I Giusti e Zanza – La Badiola – Le Cinciole – Leopoldo I di Toscana – Livernano – Marchesi Ginori Lisci – Montiverdi – Poggio Trevvalle – Pratesi – Tenuta di Capezzana – Tenuta La Castellina – Tua Rita – Villa Cafaggio
UMBRIA > Scacciadiavoli
ABRUZZO > Barba
CALABRIA > Odoardi
SICILIA > Ajello
FRANCIA > Chateau De Launay (Bordeaux)
Non occorre prenotazione, Informazioni allo 06 855094, aisroma@bibenda.it oppure presso le segreterie dei Corsi e delle Attività - Ingresso libero - I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
