Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo, 101
Ancora un meraviglioso viaggio intorno al vino, in compagnia di Attilio Scienza. Questa volta analizzeremo in maniera approfondita le diverse filosofie di produzione che si possono incontrare nel mondo del vino.
Metteremo a confronto le espressioni di uno stesso vitigno proveniente da differenti territori del Mondo, compresa l’Italia. Avremo l’opportunità di studiare terroir e stili anche molto diseguali tra loro, verificando come il vitigno riesca a fondere gli apporti del territorio e della mano dell’uomo, arricchendo così il proprio carattere varietale di partenza. Una sorta di sfida al mondo è quella che l’Italia lancerà attraverso le degustazioni, tutte in forma rigorosamente anonima, guidate da Daniela Scrobogna.
La regia sarà la stessa di sempre: dopo un approfondito seminario sul tema della lezione, affronteremo la degustazione dei sei vini da medesimo vitigno e sarete voi a ricomporre il puzzle delle svariate provenienze. Ciò vi permetterà di allenare le vostre capacità sensoriali partecipando ad un grande gioco del vino che, lezione dopo lezione, porterà alcuni di voi a vincere il premio finale.
Tema dell'incontro:
Martedì 11 Novembre 2008 > Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc: Bordeaux, Toscana, Sicilia, Australia, Priorato, Cile
Ecco il calendario e i temi dei successivi incontri:
Venerdì 5 Dicembre 2008 > Riesling: Germania, Austria, Francia, Alto Adige, Nuova Zelanda, Australia
Venerdì 9 Gennaio 2009 > Malbec: Argentina, Cile, Francia, Italia, Spagna, Australia
Venerdì 20 Febbraio 2009 > Chardonnay: Borgogna, Trentino, California, Nuova Zelanda, Sicilia, Cile
Venerdì 20 Marzo 2009 > Syrah: Australia, Sicilia, Côtes du Rhône, Spagna, America del Sud, Toscana
Mercoledì 29 Aprile 2009 > Chenin Blanc: Sudafrica, Loira in due versioni, California, Australia, Nuova Zelanda
Lunedì 18 Maggio 2009 > Merlot: Bordeaux, Toscana, Sicilia, California, Cile, Spagna
Venerdì 19 Giugno 2009 > Muscat of Alessandria: Sicilia, Portogallo, Francia, Sudafrica, Grecia, Cile
Prenotazione allo 06 8550941 oppure via email aisroma@bibenda.it oppure presso le segreterie dei Corsi e delle Attività - Abbonamento ai 10 incontri € 350 - Singolo incontro € 50 - Soci AIS Lazio o Club BIBENDA - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala - Ai partecipanti a tutti gli incontri verrà rilasciato l’elegante Attestato di Partecipazione al Corso “Le Vigne del Mondo”.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
