Hotel Cavalieri Hilton - Roma, Via A. Cadlolo 101
Chiantigiano d’adozione, Roccaldo Acuti arrivò a Montefili con la sua famiglia nel 1979. Sono passati quasi trent’anni e una casa diroccata è stata trasformata in una splendida dimora di campagna e i due ettari di vigne in stato di abbandono sono divenuti quindici, condotti agronomicamente in maniera perfetta.
La cantina sforna vini di eccellenza e tra questi l’Anfiteatro, di cui vi proponiamo la verticale, si è rivelato con il passare del tempo un vero e proprio monumento al Sangiovese, vitigno che resta magnifico interprete delle peculiarità territoriali delle colline tra Greve e Panzano. Nove annate selezionate dal produttore per raccontarvi il suo Sangiovese, e con esso la sua storia, dalla prima ora ai nostri giorni.
1981 - 1987 - 1989 - 1991 - 1998 - 2000 - 2001 - 2003 - 2004
Prenotazione allo 06 8550941 oppure via email aisroma@bibenda.it - Ingresso € 20 - I Soci AIS Lazio o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti - Bicchieri Riedel a disposizione in Sala
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
