IL CORSO PER SOMMELIER
PER LAVORO O PER CULTURA, IL PIÙ ESCLUSIVO AL MONDO
L’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER INIZIA IL SUO CORSO DI PRIMAVERA

Il mondo del vino è sempre più vivo. Quello che è ormai diventato un esercito di curiosi e appassionati continua ad allargare le sue schiere; è il fenomeno sociale degli ultimi anni, sempre di più Protagonista di ogni occasione conviviale. Nei locali e nelle case si fa sempre attenzione alla bottiglia che si sceglie di offrire a clienti ed ospiti, e sempre più spesso il calice che si stringe in mano diventa spunto di conversazione, ci si confronta sui propri gusti e sulle ultime scoperte.
Tv e giornali non perdono occasione per segnalare eventi e iniziative che ruotano attorno al vino e l’enoturismo è in continua espansione. Insomma, la cultura millenaria che c’è dietro ogni bottiglia diventa anche fenomeno di costume, e questo non può che far bene a tutti.

Il Corso di Qualificazione Professionale per Sommelier è un’occasione per avvicinarsi a questo mondo, un approccio semplice e divertente per imparare a conoscere il vino, a degustarlo in modo professionale e ad abbinarlo con il giusto piatto.
Inizia Giovedì 6 Marzo e comprende 52 incontri settimanali per imparare le nozioni generali, la tecnica di degustazione e il corretto abbinamento tra cibo e vino, con la possibilità di scegliere tra il turno pomeridiano, dalle 16,00 alle 18,30, abitualmente frequentato da professionisti e addetti al settore che la sera sono impegnati nella propria attività, e quello serale, dalle 20,00 alle 22,30, un orario adatto a curiosi ed appassionati che nella giornata lavorativa si dedicano ad altro.
Centinaia le etichette in degustazione (anche Birre, Cocktail e Distillati), con Docenti che ci guidano passo passo. Al termine si acquisisce il titolo di Sommelier di Associazione Italiana Sommelier.
Ogni allievo ha il successo finale garantito; tutti arrivano ad imparare la tecnica dell’analisi sensoriale. Professionalità, cultura e divertimento sono le parole chiave di una didattica che ha messo a punto lezioni scorrevoli, che trattano i temi in modo approfondito e professionale, lasciando tuttavia spazio a quella leggerezza che permette di assimilare senza sforzo i concetti e le nozioni fondamentali.
Il tutto vola via in un batter d’occhio e al termine rimane la voglia di continuare a frequentare un ambiente stimolante e conviviale, amichevole e professionale.

La sede di Associazione Italiana Sommelier, presso il Grand Hotel Parco dei Principi a Villa Borghese, nel cuore di Roma, è riconosciuto come il più grande e interessante centro di cultura del vino del mondo, significa anche avere la possibilità di partecipare ai numerosissimi eventi organizzati da Associazione Italiana Sommelier Roma, degustazioni, seminari, cene, visite alle aziende in Italia e all’estero, e inoltre ricevere BIBENDA, il Magazine di enogastronomia più bello del mondo.
L’ambiente è accogliente e ospitale (non a caso fa registrare qualcosa come 100.000 presenze ogni anno), il direttore Franco Ricci è sempre a disposizione per una chiacchierata con soci ed allievi, il Wine Bar è un luogo raffinato e rilassante, ideale per un aperitivo tra amici o per appuntamenti di lavoro. E poi c’è la Redazione dove nascono DUEMILAVINI, il Libro Guida ai Vini d’Italia, e BIBENDA, l’elegantissima rivista di settore.

Il Corso è inoltre un’occasione di lavoro unica, una porta spalancata sul mondo dell’ospitalità enogastronomica, grazie alla formazione trasmessa da docenti qualificatissimi, la cui professionalità è universalmente riconosciuta come la migliore in circolazione.