Bibenda
SOMMELIER NOTIZIE 60
Tutte le degustazioni ed i corsi a Roma, nel Lazio e nel resto d'Italia
TUTTE LE ATTIVITÀ
La degustazione del primo
Da Venerdì 5 Ottobre 2001
A Martedì 4 Giugno 2002
9 incontri mensili dalle ore 18,30 alle 20,30
Hotel Cavalieri Hilton
Martedì 4 Giugno 2002
Fotografia Il crescente successo incontrato dal nostro progetto “Degustazione del Primo”, giunto ormai al suo quinto anno, ci porta ad una nuova edizione ancora più importante e agguerrita e, come è nello stile di questi incontri, con una serie di proposte sicuramente non scontate, che danno comunque il quadro del nostro miglior vino. Assieme a Luciano Di Lello, degustatore pignolo, attento e grande talent scout, continuiamo così questa nostra ricerca; non tanto - e non solo - di etichette affermate e pluridecorate, ma di tutto quello che si muove nel profondo del vino italiano, tra anteprime e protagonisti d’avanguardia, scavando in quel fermento di ricerca che anche in aree meno blasonate sta portando impetuosamente a vini e produttori di grande futuro. La selezione, tuttora in atto, delle migliori etichette, lascia aperte come vedete alcune caselle che saranno riempite dai più importanti assaggi dei prossimi mesi.

Venerdì 5 Ottobre 2001 - L’Alto Adige e il Gewürztraminer
In attesa, dopo la ’97, di un’annata più importante sui rossi, analizziamo le possibilità di questo straordinario territorio su un grande vitigno autoctono tutto da scoprire nelle sue ricchissime sfumature aromatiche e nelle possibilità degustative e di abbinamento. Da uve colte in piena freschezza, a versioni di maggiore intensità e spessore, alle vendemmie tardive.

Lunedì 5 Novembre 2001 - La Costa degli Etruschi
Da Bolgheri a Montescudaio, alla Val di Cornia, in quella che è ormai l’area emergente della Toscana. Una degustazione assolutamente da non perdere con vini rossi da uve bordolesi di impressionante ricchezza, eleganza, complessità.

Giovedì 6 Dicembre 2001 - La Sicilia dei nuovi rossi
Tutta una serie di rossi d’avanguardia in una regione fondamentale nel nostro sviluppo enologico. Tra le diverse ipotesi di uve autoctone o bordolesi vini poderosi e profondi, in cui il terreno e la solarità vivono un ruolo estremo.

Venerdì 11 Gennaio 2002 - Il mondo dell’Amarone
Uno dei miti di quest’ultimo decennio. L’Amarone è esploso anche sul piano internazionale con etichette stellari che gli hanno ritagliato uno spazio importante tra i collezionisti di vino. Una degustazione memorabile in cui esaminiamo le possibilità e gli stili di questo particolarissimo vino in alcune delle migliori etichette in uscita.

Venerdì 1 Febbraio 2002 - Oltrepò Pavese
Territorio che si va ora risollevando da un lungo torpore, ma che ha dalla sua un enorme patrimonio di vigne (impressionante il numero di ettari a Pinot Nero, che lo rendono secondo solo allo Champagne) e di storia. Nelle diverse ipotesi di vigne, vitigni e vini facciamo dunque il punto della “situazione Oltrepò” con etichette importanti e sorprendenti.

Venerdì 1 Marzo 2002 - Montepulciano D'Abruzzo
Sono ormai e fortunatamente lontani i tempi in cui il Montepulciano d’Abruzzo era considerato un vitigno rustico per vini da taglio. Alcune etichette apparse negli ultimi anni hanno profondamente cambiato l’immagine, il peso e la considerazione per questo vitigno, ancora purtroppo offeso in molte zone da rese altissime. Questa degustazione proporrà invece le selezioni di perentoria qualità che l’Abruzzo sta offrendo con etichette memorabili.

Venerdì 5 Aprile 2002 - L’Aglianico 2000
Dopo l’entusiasmante degustazione dello scorso anno ne proponiamo una ancora più sorprendente, tutta sulla vendemmia 2000, straordinaria per questo nostro vitigno oggi in esponenziale crescita qualitativa. Dal Cilento al Taburno, al Vulture le etichette d’avanguardia per la riscoperta di uno dei nostri più antichi vitigni.

Venerdì 3 Maggio 2002 - I Nuovi Rossi delle Marche
Tra Montepulciano, Sangiovese e uve bordolesi, le Marche hanno proposto negli ultimissimi anni alcuni dei migliori rossi italiani con un’impressionante impennata qualitativa che verificheremo nel corso di una delle degustazioni più importanti dell’anno.

Martedì 4 Giugno 2002 - I Franciacorta
Franciacorta come territorio in cui più approfondite e vaste sono state le ricerche per vini spumanti di grande vastità e respiro. I terreni alluvionali, il microclima, la bravura di molti produttori hanno poi fatto il resto, con etichette in continuo miglioramento qualitativo, così come si mettevano sempre più a punto le tecniche di cantina ed entravano in produzione i nuovi vigneti a maggiore fittezza e a più bassa produttività. Verifichiamo in questa degustazione i livelli estremi raggiunti dai migliori produttori.

Ricordiamo che Luciano Di Lello, come di consueto, effettua personalmente la rigorosa selezione dei vini sempre al meglio della produzione esistente e, per questa ragione, questo incontro riscuote un grande successo tra i degustatori più attenti e preparati.

Note Organizzative:

Sede di degustazione: Hotel Cavallieri Hilton – Roma
Orario: L’ingresso in sala di degustazione è consentito dalle ore 18,15 alle ore 18,30 – ora di inizio della presentazione. Prima del termine dell’incontro non è ragionevolmente possibile lasciare la sala, per non arrecare disturbo.
Iscrizioni: dal 5 Settembre 2001 in sede e anche un’ora prima dell’inizio del primo incontro, ma considerato l’eccezionale programma, consigliamo di prenotare gli abbonamenti quanto prima.
Costo: lire 400.000 abbonamento ai nove incontri con versamento in unica soluzione. È ammessa la partecipazione al singolo incontro a lire 60.000 (Euro 31)
Bicchieri: per partecipare alla degustazione è indispensabile la valigia del Sommelier.
Materiale didattico: a ciascun partecipante verranno rilasciate delle schede appositamente redatte per ogni degustazione.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.

I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
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