Il Corso che riproponiamo ogni anno, a detta dei partecipanti, si può ripetere all’infinito... per l’alto valore delle degustazioni e, soprattutto, per la differenza del programma. Relatore di grande esperienza, sarà anche quest’anno DANIELA SCROBOGNA ad accompagnarci nel
fantastico mondo dei formaggi, nella storia e nelle tradizioni locali: le diverse produzioni, le stagionature, il servizio, l’abbinamento… Ad ogni incontro l’assaggio di sei tipologie di formaggi e di altrettanti grandi vini.
ECCO IL CALENDARIO:
Venerdì 8 Febbraio 2008 > I Formaggi del Nord Italia
Martedì 19 Febbraio 2008 > I Formaggi del Centro Nord
Lunedì 25 Febbraio 2008 > I Formaggi del Centro e Sardegna
Giovedì 28 Febbraio 2008 > I Formaggi del Sud Italia
Sabato 1° Marzo 2008 > Visita ad un Caseificio con lezione e degustazione
Lunedì 10 Marzo 2008 > Gli Erborinati italiani ed europei
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE DI ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER AI PRESENTI A TUTTE LE LEZIONI
Prenotazione ~ Costo € 300 ~ Iscrizione a AISR € 40 ~ Soci AIS Lazio o Club BIBENDA ~ Bicchieri Riedel a disposizione in Sala - L’Azienda, oggetto della visita e della degustazione, si raggiunge con mezzi propri.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
