Un interessante Convegno organizzato con il Comune di Ariccia, sulla storia e le tecniche di preparazione del meraviglioso piatto tradizionale.
Seguirà una visita guidata alle sontuose sale di Palazzo Chigi di Ariccia e la degustazione di porchetta in abbinamento ai vini locali.
Prenderanno parte attiva al Convegno:
Emilio Cianfanelli - Sindaco di Ariccia
Daniele Maestri - Relatore A.I.S. Roma
Antonio Paolini – Giornalista Enogastronomico testata Il Messaggero
Il Presidente dell’Associazione per la Valorizzazione della Porchetta
Produttori
Bicchiere Ridel con tracollina a disposizione di ogni partecipante.
Prenotazione - Ingresso € 10 ~ I Soci AIS o Club BIBENDA possono essere accompagnati da loro amici e clienti.
Per prenotazioni rivolgersi a Daniele Ciani 06 9638268 - aisvelletri@hotmail.it
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
