Prime Arance
Venerdì 8 Marzo 2002
Ore 16,30
Ore 16,30
Venerdì 8 Marzo 2002
Dopo il successo di Prime Uve, il grande distillato presente da anni nella carta dei vini dei nostri Corsi per Sommelier, la Bonaventura Maschio ha presentato lo scorso anno Prime Arance, un prodotto che ha destato subito un forte interesse.
Si tratta di un distillato di frutta che utilizza l'arancia nella sua interezza - succo e polpa - e che, per tecnica di produzione e basso contenuto di zuccheri, si differenzia nettamente dagli altri liquori e infusi a base di arancia.
Le arance, tutte rigorosamente di Calabria e di Sicilia, dopo la spremitura vengono fatte fermentare a temperatura controllata con l'utilizzo di lieviti selezionati; si procede poi alla distillazione a bassa temperatura e sottovuoto. Grazie a questa tecnica, innovativa ma rigorosa, le componenti più nobili del frutto d'origine si trasferiscono integralmente nel prodotto finito.
L’interessante presentazione sarà organizzata esclusivamente per noi. Avremo la possibilità di degustare moltissime etichette della Bonaventura Maschio, azienda che produce anche vino. I proprietari – Italo e Licio Maschio – ci racconteranno la storia di queste ingegnose “opere”.
Seguirà la degustazione in banchi d’assaggio di:
Prime Uve e Prime Uve Nere
Prime Uve Cru Moscato Giallo e Prime Uve Cru Noah
Grappa 903 Tipica e Grappa 903 Barrique
Prosecco Col Bertaldo e Torchiato di Fregona
Note organizzative
Ingresso libero, riservato ai soli abbonati Bibenda e ai Soci AIS.
Prenotazione indispensabile e impegnativa presso la Sede AIS.
Bicchieri a disposizione in Sala.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
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