Hotel Parco dei Principi • Roma
Il Corso più atteso, quello che da anni ci chiedevate e che da altrettanto tempo ci proponevamo di offrirvi. Anni di studio per riuscire a presentarvi oggi il più grande Corso di Approfondimento sulla Birra mai realizzato. I nostri migliori docenti avranno il privilegio di condurvi in questo nuovo entusiasmante viaggio ricco di spuma! 15 incontri confezionati con estrema cura per voi prevedono oltre all’approfondimento del tema del giorno la degustazione guidata di 6 birre. Fanno parte del programma anche una visita in una Microbirreria ed una inconsueta Cena di Abbinamento Cibo-Birra che per molti sarà esperienza mai provata prima.
Ecco il calendario e gli argomenti trattati:
Venerdì 13 Aprile 2007 > Presentazione del Corso. Storia e paesi produttori.
Martedì 17 Aprile 2007 > Tecnica di produzione.
Giovedì 26 Aprile 2007 > Analisi organolettica: la scheda.
Mercoledì 2 Maggio 2007 > L’abbinamento.
Mercoledì 9 Maggio 2007 > Il suo corretto servizio
Lunedì 14 Maggio 2007 > Lager e Weiss: la tradizione tedesca.
Venerdì 18 Maggio 2007 > La tradizione Mittleuropea.
Mercoledì 23 Maggio 2007 > Le Birre Trappiste.
Lunedì 4 Giugno 2007 > Le Birre d’Abbazia.
Giovedì 7 Giugno 2007 > Ale e Stout: la forza anglosassone e celtica.
Lunedì 11 Giugno 2007 > Il grande artigiano italiano (prima parte).
Giovedì 14 Giugno 2007 > Il grande artigiano italiano (seconda parte).
Sabato 16 Giugno 2007 > Visita ad una fabbrica di Birra.
Mercoledì 20 Giugno 2007 > Le Birre del Mondo: Cina, Giappone, Stati Uniti, Canada, Messico.
Giovedì 21 Giugno 2007 alle ore 19,00 > Cena di Abbinamento Cibo-Birra.
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE DI
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
AI PRESENTI A TUTTE LE LEZIONI
Prenotazione ~ Costo € 700 ~ Iscrizione AISR € 40 ~ Esclusivamente Soci AIS Lazio o Club BIBENDA ~ Portare
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
