Il Corso che riproponiamo ogni anno, a detta dei partecipanti, si può ripetere all’infinito... per l’alto valore delle degustazioni e, soprattutto, per la differenza del programma. Relatore di grande esperienza anche quest’anno Daniela Scrobogna che per ogni incontro ci accompagnerà nella storia e nelle tradizioni locali del fantastico mondo dei formaggi, le diverse produzioni, le stagionature, il servizio, l’abbinamento e l’assaggio di sei tipologie diverse di formaggi e di altrettanti grandi vini.
ECCO LE LEZIONI CHE RIMANGONO:
Venerdì 9 Febbraio 2007 > I Formaggi del Centro Nord
Martedì 20 Febbraio 2007 > I Formaggi del Centro e Sardegna
Martedì 27 Febbraio 2007 > I Formaggi del Sud Italia
Mercoledì 7 Marzo 2007 > Gli Erborinati italiani ed europei
Sabato 17 Marzo 2007 > Visita ad un Caseificio con lezione e degustazione
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE DI ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER AI PRESENTI A TUTTE LE LEZIONI
Prenotazione ~ Costo € 300 ~ Soci AIS Lazio o Club BIBENDA Portare la Valigia del Sommelier L’Azienda, oggetto della visita e della degustazione, si raggiunge con mezzi propri
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
