A ROMA IL 10° MINICORSO SUL VINO
Con questo Corso proponiamo una meditata chiacchierata, dalla Vigna al Servizio del Vino, per introdurre i curiosi amici profani nell’affascinante mondo del vino. 7 lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno 21 Etichette.
IL PROGRAMMA DEL 10° CORSO
Giovedì 30 Novembre 2006 > La degustazione del vino - Analisi sensoriale visiva e olfattiva
Martedì 5 Dicembre 2006 > La degustazione del vino
Analisi sensoriale gustativa
Lunedì 18 Dicembre 2006 > Viticoltura ed Enologia
Mercoledì 10 Gennaio 2007 > Accostare il cibo al vino
Tecnica dell’Abbinamento
Mercoledì 17 Gennaio 2007 > Enografia nazionale e Spumantizzazione
Mercoledì 24 Gennaio 2007 > Enografia internazionale
Principali vini esteri
Mercoledì 31 Gennaio 2007 > Le funzioni del Sommelier
Lo stile nel servizio del vino
Materiale Didattico: Valigetta con 3 bicchieri Riedel. Attrezzi. Libro di Testo l’Arte del Bere Giusto. DUEMILAVINI Edizione 2006. Quaderno di Degustazione del vino. Soltanto ai presenti a tutte le lezioni verrà rilasciato l’Attestato di partecipazione al Corso.
Prenotazione ~ Costo € 500 ~ Iscrizione a AISR € 40
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
