Incontro dei Sommelier del Lazio, Congresso, Assemblea, un importante Laboratorio Culturale, eventi eccellenti, grande brindisi di fine d'anno sociale

al Cavalier Hilton di Roma

GRANDE CONVENTION DELLA SOMMELLERIE IN UNA DOMENICA RICCA DI 8 EVENTI

Domenica 30 Giugno non prendete impegni. Tutti gli associati del Lazio sono chiamati all'Hotel Cavalieri Hilton di Roma per essere protagonisti del più variegato incontro mai organizzato dalla nostra Sezione.

La cultura del Vino, le degustazioni guidate

Ore 10,00

Primo tema: Icewine del Canada

I tedeschi e gli austriaci ci hanno da sempre sbalordito con il loro Eiswein, prodotto dalla vendemmia quanto mai originale, dove il ghiaccio protagonista assoluto serve da protettore degli aromi e dei gusti. Vino che riesce a stupire anche gli addetti ai lavori più smaliziati.

Ma dall'Ontario, in Canada, arriva il concorrente Icewine, una qualità tutta da scoprire e che sorprende al punto da essere consacrata tra i "grandi vini dell'universo". Con 300.000 litri l'anno questo Paese è il primo produttore al mondo di Icewine.

Degustazione di 6 etichette di Icewine, guidata da Daniele Maestri

Ore 17,30

Secondo tema: il profilo francese di Riccardo Cotarella

I francesi che chiamano un enologo italiano? A Bordeaux? Sembrava incredibile, ma era vero. Invece l’avventura francese di Riccardo Cotarella è iniziata nel 1999 a Château Rocher ed ha acquisito subito dimensioni interessanti. Attualmente i “castelli” seguiti sono cinque, nella zona del Saint-Emilion, del Gaillac, del Médoc e del Languedoc. Degusteremo Caprice d’Angelique di Château Rocher Bellevue, Terre Blanche di Château Tourans, Haut Condissas di Château Rollan de By, Tarabelle e La Maze di Château De Frausseilles, Syrah di Château De l’Ille.

Degustazione delle 6 etichette guidata personalmente da Riccardo Cotarella.

Ore 17,30

Terzo tema: l'Amarone della Valpolicella e il Recioto

Grande degustazione di Amarone e Recioto della Valpolicella, prodotti dalla struttura sontuosa e dalla prorompente alcolicità, vini simbolo dell’enologia italiana. Sono sempre più numerosi i produttori che si affacciano alla ribalta della qualità, proponendo eleganti campioni che vanno dal grande rosso al denso e dolce nettare, frutto dell’appassimento: la risposta italiana al Porto.

Degusteremo i vini di Bertani, Allegrini, Dal Forno, Masi, Quintarelli, Tedeschi in abbinamento con i formaggi veneti Monteveronese, Malga, Piave, Formaio 'mbriago, Montasio.

Degustazione di 6 etichette, guidata da Daniela Scrobogna

Ore 20,00

Quarto tema: Cohiba Lancero e il fascino dei leggendari distillati.

Quando qualsiasi descrizione tecnica risulta riduttiva per un prodotto talmente grande da assurgere nell'olimpo dell'arte, valicando il confine della perfezione tecnica, la degustazione diventa edonismo puro, parossismo, sublimazione dei sensi.

O, più semplicemente, piacere. Il piacere di degustare i migliori “brand” oggi esistenti sul mercato, in un incontro unico e irripetibile tra sigari e distillati.

Il fascino dei leggendari Single Malt delle selezioni Samaroli, la classe dei Blend centenari dei Cognac di Hennessy e De Fussigny, l'eleganza dei Rum agricoli dal pluridecennale invecchiamento, messi a confronto con la leggenda di Cuba, il morbido e raffinato sigaro Cohiba Lancero. Per capire, insieme, il vero significato dell'armonia di sensazioni.

Degustazione guidata da Massimo Billetto e da Paolo Lauciani

Note organizzative

Per ogni singolo incontro: Ingresso 70 Euro. Ingresso per i Soci AIS e abbonati Bibenda 50 Euro.
Prenotazione indispensabile e impegnativa presso la Sede AIS.

Bicchieri a disposizione in Sala.

XX Giornata del Sommelier

Galleria San Pietro dell'Hotel Hilton

dalle 10,00 alle 14,00

MERCATINO DEL VINO, SCAMBI E VENDITE CON I VINI DELLA VOSTRA CANTINA

Porta Portese o Portobello? Porto… il vino!

Stessa scenografia dei mercatini. Metteremo a disposizione di ogni venditore un tavolo dove potrà allestire la sua cantina “ambulante”. Qui potrà esporre i vini di sua proprietà che intende vendere, effettuare contrattazioni, accettare scambi, divertirsi a osservare che quotazione raggiungerà la vecchia bottiglia che aveva in casa, mettere in vendita oggetti, attrezzi e libri relativi al vino.

Insomma una possibilità di vendita delle vostre bottiglie grandi e meno grandi, in un mercato privilegiato in cui gli acquirenti sono sommelier e appassionati del settore.

Note organizzative per i venditori

Prenotate presso la Sede AIS il vostro tavolo fino ad esaurimento dei posti disponibili.

Gratis per gli abbonati Bibenda e i Soci Ais.

I vini debbono pervenire alla segreteria del "Mercatino" dalle 8,30 alle 9,45 dello stesso giorno (Domenica 30 Giugno 2002)

Note organizzative per i compratori, per i visitatori, per i curiosi

Ingresso libero per gli abbonati Bibenda e Soci Ais e loro amici.

Non occorre prenotazione.

XX Giornata del Sommelier

INCONTRO CON IL GRUPPO SERVIZI SOMMELIER DEL LAZIO

Organizziamo un’assemblea di tutti i Sommelier del Lazio che partecipano al Gruppo Servizi.

DOMENICA 30 GIUGNO 2002

HOTEL CAVALIERI HILTON ORE 10,30

Un incontro importante che vede la partecipazione di tutti coloro che operano o intendono prossimamente operare nel Gruppo che da anni è il fiore all'occhiello della nostra Associazione.

Proposte di rinnovamento, condizioni di partecipazione, aggiornamenti, nonché l'esposizione di tutte le idee e i desideri di coloro che, a pieno titolo, da anni contribuiscono in prima linea alla crescita della nostra immagine, nei corsi, nella ricettività alberghiera e nella ristorazione, quali Sommelier del Gruppo.

La partecipazione è obbligatoria, le eventuali assenze sono giustificate soltanto per gravi motivi, per telefono o per iscritto presso la Sede Ais del Lazio.

Note organizzative

L'incontro si svolge senza la divisa dell'Associazione. Al termine viene organizzata una colazione di lavoro. Non c’è bisogno di prenotazione. È obbligatorio, invece, comunicare l’eventuale assenza.

XX Giornata del Sommelier

ORE 15,00 ASSEMBLEA DEI SOCI DELLA SEZIONE AIS DEL LAZIO

Per la nostra Associazione questo è sempre stato uno sforzo organizzativo molto arduo. Faticoso perché l'associato preferisce frequentarci soprattutto per una degustazione, per un seminario o per cose del genere.

Ma oggi vi esortiamo a partecipare in massa a questo incontro assembleare che prevede degli importanti argomenti all'Ordine del Giorno. Vi chiediamo perciò di esserci, per essere partecipi, per essere vicini alla più interessante Sezione italiana, la nostra.

È importante che l’associato sia informato, che conosca i problemi e che, soprattutto, proponga le sue idee e il suo punto di vista ai quadri della sua Regione. È importante che l’associato sia più partecipe e che conosca meglio anche la realtà nazionale.

Inoltre questa Assemblea prevede l'elezione delle cariche sociali della nostra Regione, per questo invitiamo tutti gli associati della Regione ad una grande partecipazione.

Non c’è bisogno di sottolineare che questa giornata vale qualunque viaggio!

CONVOCAZIONE DELL'ASSEMBLEA PER IL RINNOVO DELLE CARICHE SOCIALI



A norma dell'Art. 7 dello Statuto e dell'Art. 21 del Regolamento, è convocata l'Assemblea dei Soci della Sezione Territoriale del Lazio per il giorno 28 Giugno 2002 alle ore 7,00 in prima convocazione e per

DOMENICA 30 GIUGNO 2002 ALLE ORE 15,00

in seconda convocazione, presso la Sede della Sezione in Roma, Via A. Cadlolo 101, con il seguente ordine del giorno:

- Relazione sul lavoro svolto della Sezione

- Valutazioni sul lavoro svolto in Sede Nazionale

- Proposte organizzative per la Sezione

- Proposte degli Associati

- Presentazione delle Candidature e verifica dei poteri elettorali

- Elezione del Presidente di Sezione e dei Delegati di Zona

- Scrutinio delle Schede votate e proclamazione degli eletti

Il Presidente della Sezione del Lazio

Armando De Persio

Si ricorda che:

Hanno diritto al voto (non sono ammesse deleghe) i Sommelier e i Sommelier Professionisti in regola con il pagamento della quota sociale relativa all'anno 2002 alla data del 30 Aprile 2002 ma possono presenziare all'Assemblea tutti gli associati.

Il Presidente deve essere Sommelier professionista ed eletto da tutti i Soci Sommelier e Sommelier professionisti della Sezione.

Il Delegato di Zona può essere Sommelier o Sommelier Professionista ma eletto dai Sommelier e Sommelier professionisti di ciascuna Zona.

Tutte le candidature dovranno pervenire al Consiglio di Sezione dell'AIS Via A. Cadlolo 101 00136 Roma entro e non oltre il 23 Giugno 2002.

I Seggi rimarranno aperti fino alle ore 19,30

XX Giornata del Sommelier

E ancora…

Domenica 30 Giugno 2002

Dalle 17,30 alle 21,30

Parafrasando la bella rubrica di Bibenda presentiamo all'Hilton il nostro più interessante

"MAGAZZINO DELLE EMOZIONI"

Una degustazione a banchi d'assaggio che ha dell'incredibile.

Al lettore sembrerà quasi impossibile che tutte quelle etichette siano lì, tutte insieme, a sua disposizione…

Cari abbonati di Bibenda, cari associati, al termine di questo anno così intenso di attività sociali, desideravamo stupirvi con effetti speciali! E pensiamo di esserci riusciti.

Nella Sala delle Belle Arti dell'Hotel Cavalieri Hilton

Dalle 17,30 alle 21,30 ci saranno splendidi banchi d’assaggio a tua disposizione. Considerata l’importanza dei vini in degustazione abbiamo pensato che meritavano di essere degustati comodamente e non in piedi, in modo trascurato e distratto. Così, dai banchi d’assaggio potrai servirti dei vini che desideri e poi sederti comodamente nei tavoli appositamente predisposti per una degustazione meditata e tranquilla. In abbinamento ci saranno degli assaggi di prodotti tipici: un wine bar creato appositamente per te.

Le etichette del tuo Magazzino delle Emozioni

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1993 – Ferrari

Franciacorta Annamaria Clementi 1990 in Jeroboam - Ca' del Bosco

Vintage Tunina 1997 - Vinnaioli Jermann

Gaia & Rey 1994 a Magnum – Gaja

Sassicaia 1999 - Tenuta San Guido

Ornellaia 1998 - Tenuta dell'Ornellaia

San Leonardo 1997 - Tenuta San Leonardo

Solaia 1997 - Antinori

Barbaresco Sorì Tildin 1997 - Gaja

Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma 1997 - Masciarelli

Darmagi 1996 - Gaja

Taurasi Piano di Montevergine 1996 - Feudi di San Gregorio

Montiano 1995 – Falesco

Flaccianello della Pieve 1990 - Fontodi

Fontalloro 1990 - Fattoria di Felsina

Maurizio Zanella 1990 – Ca’ del Bosco

Brunello di Montalcino Poggio all’Oro 1990 - Banfi

Barolo Granbussia Riserva 1989 - Poderi Aldo Conterno

Muffato della Sala 1999 - Castello della Sala Antinori

Martingana 1996 - Salvatore Murana

I Capitelli 1990 - Anselmi

Note organizzative per il Magazzino delle Emozioni

Ingresso 100 Euro. Ingresso per i Soci AIS e abbonati Bibenda 70 Euro.
Non occorre prenotazione. Bicchieri a disposizione in Sala. Per ciascuna etichetta in degustazione è consentito un solo assaggio.