Bibenda
SOMMELIER NOTIZIE 60
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SEMINARIO SUL FEGATO GRASSO
Roma – Hotel Parco dei Principi

Lunedì 28 Ottobre 2002 dalle ore 16.30 alle 19.00
Lunedì 28 Ottobre 2002
Fotografia In collaborazione con la Rougé, la più importante Azienda produttrice di Foie Gras di Francia, abbiamo organizzato un seminario sul Fegato Grasso. Un relatore ne introdurrà la Storia e la sua Evoluzione, e un cuoco francese preparerà, di fronte al pubblico, la mousse, il parfait, il bloc, il torchon e, per finire, la scaloppa. Il tutto sarà degustato in abbinamento a tre grandi vini muffati, italiani e francesi.

Prenotazione obbligatoria. Solo Club Ais Bibenda. Costo 90 Euro. Bicchieri a disposizione in sala.
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione ai Corsi/Eventi è riservata agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale ed è strettamente personale.
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.

I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
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