Azienda fondata nel 2004, Ômina Romana, rappresenta un vero faro per la riscoperta di un territorio dalle grandi potenzialità, quello di Velletri e della Ciociaria.  Ad appena 40 km da Roma, adagiata sui Colli  Albani, gode di un microclima tirrenico e di terreni con matrice vulcanica che donano ai vini un carattere ed uno stile unico. Attraverso la coltivazione di uve della tradizione come il Bellone e varietà internazionali come lo Chardonnay, il Viognier ed il Cabernet Sauvignon, tanto per citarne alcune, l’azienda si è posta l’obiettivo di realizzare vini basati sull’eleganza gustativa e la profondità espressiva, capaci di competere con i più navigati territori enologici italiani. 

Giovanni Lai, volto noto ai nostro Soci in quanto docente di Fondazione Italiana Sommelier, ha da poco intrapreso questa nuova avventura come ambasciatore dell’azienda e sarà proprio lui a raccontarci il grande progetto di sviluppo della realtà di Ômina Romana. Insieme all’amico di sempre, Luciano Mallozzi, che guiderà la degustazione tecnica lungo il percorso degli assaggi in programma.

Elenco dell’orizzontale dei vini aziendali insieme con l’assaggio dell’olio da loro prodotto

BELLONE SPUMANTE BRUT 2014
CHARDONNAY 2014
ARS MAGNA CHARDONNAY 2013
VIOGNIER 2011
CESANESE 2013
MERLOT 2013
CABERNET SAUVIGNON 2013
HERMES 2013
DIANA NEMORENSIS I 2011
CERES ANESIDORA I 2011
JANUS GEMINUS I 2011
OLIO EVO ÔMINA ROMANA

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