La storia dei Nebbiolo del nord del Piemonte passa per quella della famiglia Travaglini, pionieri di un vino che dalla seconda metà degli anni Cinquanta si è imposto sui mercati nazionali e internazioni. Correva l’anno 1958, quando nel comprensorio di Gattinara le attività contadine venivano via via abbandonate a favore di più sicuri impieghi nelle industrie di un nord in pieno boom economico. Giancarlo Travaglini fu uno dei pochi a resistere a queste sirene e quasi mosso da una speciale intuizione cominciò ad acquistare i miglior vigneti della zona. Si stavano ponendo le basi per il futuro della denominazione.
 
Oggi la cantina è guidata da Cinzia Travaglini, insieme al marito Massimo Collauto, enologo. Tutto è incentrato sul Nebbiolo di montagna, o Spanna, che cresce ai piedi del Monte Rosa su suoli rocciosi, acidi e ferrosi, la cui origine geologica è unica: vulcanica e glaciale.
 
L’assaggio che vi proponiamo è una verticale inedita e storica di 10 annate di Gattinara Riserva, un percorso di tempo e terra capace di svelare tutti i segreti e i punti di forza dei Nebbiolo del nord.
 
Le annate in degustazione:
 
1967 – 1985 – 1989 – 1995 – 1999 – 2004 – 2005 – 2007 – 2009 – 2010

Posti disponibili. Contattare lo 06 8550941
 
Prenotazione contestuale al versamento del contributo di partecipazione di € 40 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in sala. Per iscriverti alla Fondazione clicca qui. Consulta qui le modalità di accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier