La Birra è grande Cultura e finalmente fa numerosi nuovi adepti. In Italia, purtroppo, la disinformazione sulle sue potenzialità e sulle sue peculiarità è ancora imperante. Tale bevanda, infatti, è spesso considerata una bibita passante, da consumarsi più fredda possibile nelle afose giornate estive o davanti a una partita di calcio in tv.
Questo seminario nasce dall’esigenza di sfatare i vecchi luoghi comuni, approfondendo la conoscenza di un prodotto antichissimo. La Birra, infatti, fu la prima bevanda idroalcolica dell’umanità, apparsa sul nostro pianeta del Nettare di Bacco (come testimonia il “Monument Blau”, tavolette di argilla dell’epoca predinastica sumerica, databili intorno al 3700 a.C. e rinvenute nei pressi del fiume Eufrate, in Mesopotamia, dall’archeologo francese da cui prendono il nome).
La birra non esiste, poiché esistono le BIRRE. Si può scegliere, infatti, tra birre semplici, dai profumi e dai sapori delicati e birre più complesse che possono suscitare vere e proprie emozioni sensoriali.
Il nostro docente Paolo Lauciani ci guiderà alla scoperta di questo affascinante “universo”, raccontandoci la storia e gli stili di alcune tra le più importanti Birre del mondo. Nel corso di questi due incontri ne degusteremo ben sedici.
1° Incontro: venerdì 8 maggio
2° Incontro: martedì 19 maggio
Prenotazione contestuale al versamento del contributo di € 60 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier. I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti. Bicchieri a disposizione in Sala.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
