Si rinnova nella splendida cornice della Terrazza degli Aranci dell’Hotel Rome Cavalieri l'incontro con una delle Maison de Champagne più amate del panorama mondiale: Bruno Paillard. Sarà la figlia di Bruno, Alice Paillard, ad illustrare l’azienda e ad impreziosire con il suo irresistibile charme francese la degustazione, guidata dal docente di Fondazione Italiana Sommelier e grande esperto di Champagne Massimo Billetto, e dal distributore italiano Paolo Leone.
Attraverso la degustazione della Collection Anciens Dégorgements del Brut Première Cuvée, intraprenderemo un viaggio di 13 anni nella storia produttiva della Maison, nata nel 1981, ma che ha saputo crescere sotto la spinta della passione di Bruno Paillard, che a soli 27 anni decise di investire tutte le sue energie e i suoi risparmi nella realizzazione di uno Champagne “diverso”, che andasse oltre ciò che esisteva in termini di purezza ed eleganza. I suoi Champagne sono ormai sinonimo di qualità e di personalità, perfetto connubio di eleganza e complessità, che si traduce in un’effervescenza sottile e durevole, una grande purezza gustolfattiva e una consistenza cremosa.
Chiuderà la degustazione un brindisi speciale con Champagne e finger food, servito sempre sulla splendida terrazza del Rome Cavalieri, da cui godere di una magnifica vista panoramica su Roma.
In degustazione cinque dégorgement del Brut Première Cuvée:
2014 - 2011 - 2008 - 2004 - 2001
Prenotazione contestuale al versamento di € 30 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier - I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in Sala.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
