Birrificio Atlas Coelestis l'unico nel cuore della Capitale.
"Fare birra è una specie di arte, l’arte di manipolare pochi elementi naturali, fonderli tra loro, trarre da questi emozioni, sensazioni da trasmettere a chi vorrà goderne. La curiosità di provare, la volontà di capire, la forza di credere in ciò che si fa. Questo è per noi la Birr…Arte."
Un imperdibile appuntamento per degustare la birra artigianale, un viaggio attraverso la storia di questo "nettare", espressione di una grande cultura e manifestazione di un’eccelsa tradizione.
Un mondo ancora tutto da scoprire soprattutto a tavola.
Insieme allo Chef Birraio Cristiano Iacobelli, pioniere romano della birra abbinata alla cucina e come ingrediente in cucina, visiteremo il luogo di produzione assaporando le tipologie più originali e autentiche di questa bevanda, seguirà una piacevole cena degustazione con abbinamento cibo-birra sotto le stelle di Atlas Coelestis.
A Tutta Birra - Menu degustazione
Antipasto / Bocconcini di scamone d’agnello fritti in tempura di Birra Ipa
Primo piatto / Fusilli alla Birra Jacobs Red Ale, burro e parmigiano
Secondo piatto / Stinco di maiale alla Birra Spica Weizen
Dolce / Gelato al cioccolato e Birra Shaula Bock
Prenotazione contestuale al versamento di € 55,00 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Fondazione Italiana Sommelier. I Soci di Fondazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.
Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.
