Si va a colpo sicuro con qualsiasi bottiglia quando si incontrano vini dalla filosofia produttiva che incarnano essenzialità, pulizia, aromaticità e carattere. È il caso dell’articolata produzione di Claudio Quarta, imprenditore pugliese con un percorso professionale fondato su sperimentazione e ricerca, proprietario in Campania della Sanpaolo in Irpinia e nella sua Puglia di Eméra in Salento. Un progetto di qualità che nel Salento ha puntato sulla selezione di vitigni e cloni con l’ausilio degli studi del Professor Attilio Scienza e che in Irpinia ha sfruttato il bacino di vigneti preesistenti e già allocati nei migliori territori. Il coraggio nella sperimentazione, stimolata anche dall’enologo Vincenzo Mercurio, è stato premiato con l’assegnazione dei 5 Grappoli di BIBENDA 2013 al Fiano di Avellino Montefredane 2011. A voi l’occasione di assaggiare in anteprima le nuove annate dei vini dei due gioielli della Magistravini.
Ecco le 9 etichette in degustazione:
Falanghina 2011 - Sanpaolo
Fiano di Avellino 2011 - Sanpaolo
Greco di Tufo 2011 - Sanpaolo
Suavemente 2012 (Fiano, Greco e Falanghina) – Sanpaolo
Amure Bianco (Fiano in purezza) 2012 – Eméra
Lizzano Negramaro Rosato Rose 2012 – Eméra
Primitivo di Manduria Anima di Primitivo 2010 – Eméra
Lizzano Negroamaro Anima di Negroamaro 2011 – Eméra
Sud del Sud Salento Rosso (Negroamaro, Primitivo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon) 2011 – Eméra
Prenotazione contestuale al versamento di € 2 a persona. Per le modalità consultare la sezione riguardante la Procedura di Accesso alle Attività di Associazione Italiana Sommelier Roma - I Soci di Associazione Italiana Sommelier possono essere accompagnati al massimo da due amici o clienti - Bicchieri a disposizione in Sala
In caso di assenza non sono previsti rimborsi e non è possibile farsi sostituire.
I nostri eventi iniziano e terminano sempre con la massima puntualità, non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, quindi la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo e di evitare di uscire prima del termine dell’attività, per non disturbare.
Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. In considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono i partecipanti sono invitati a prestare attenzione al proprio abbigliamento. In estate non sono ammessi pantaloni corti o indumenti simili. Sono inoltre pregati di non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una degustazione corretta.
La partecipazione ai Corsi è riservata esclusivamente a chi ha conseguito il Diploma di Sommelier della Fondazione Italiana Sommelier o sta attualmente frequentando il Corso per Sommelier.
